ক্যাসাভা স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম ব্যবহার

ক্যাসাভা স্টার্চ হ'ল ক্যাসাভা থেকে স্টার্চ নিষ্কাশন এবং প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি গুঁড়া। ক্যাসাভা স্টার্চ দুটি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারেঃ স্থানীয় ক্যাসাভা স্টার্চ এবং সংশোধিত স্টার্চ।সংশোধিত শর্করা স্থানীয় ক্যাসাভার শাকসব্জির আরও প্রক্রিয়াকরণ থেকে প্রাপ্ত হয় এবং এর বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছেদুই প্রকারের স্টার্চের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের কারণে এগুলি খাদ্য ও অ-খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ক্যাসাভা স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম প্রস্তুতকারকরা ক্যাসাভা স্টার্চের ব্যবহারগুলি প্রবর্তন করেঃ

খাদ্য শিল্প:

1. খাদ্যঃ স্থানীয় ক্যাসাভা স্টার্চ ব্যাপকভাবে খাদ্য রচনা, যেমন বেকড পণ্য, এবং এছাড়াও extruded স্ন্যাকস এবং tapioca মুক্তা উত্পাদন ব্যবহৃত হয়।কারণ স্থানীয় ক্যাসাভা স্টার্চ স্বাদহীন এবং গন্ধহীন, এটি এমন পণ্যগুলির জন্য আরও উপযুক্ত যা সুনির্দিষ্ট স্বাদ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন, যেমন পুডিং এবং কেক।

2. পানীয়: সংশোধিত স্টার্চ কলয়েডাল পানীয়গুলিতে কলয়েড স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পানীয়গুলিতে, সংশোধিত স্টার্চ মিষ্টিগুলি সাক্রোজের চেয়ে উন্নত,এবং কারসাওয়া স্টার্চের প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি উন্নত করা হয়েছে, তার বৈশিষ্ট্য উন্নত, পরিবর্তিত স্টার্চ, যখন অন্যান্য মিষ্টির সাথে মিলিত হয়, ভোক্তাদের চাহিদা পুরোপুরি পূরণ করতে পারে।

3. মিষ্টিঃ স্থানীয় ক্যাসাভা স্টার্চ এবং সংশোধিত স্টার্চ মিষ্টি উত্পাদনে অনেক ব্যবহার আছে। নিম্ন সান্দ্রতা ক্যাসাভা স্টার্চ প্রধানত জেলাটিনযুক্ত মিষ্টিতে ব্যবহৃত হয়,যেমন জেলি এবং চিউইং গাম.

নন-ফুড ইন্ডাস্ট্রিঃ

1. রাসায়নিক দ্রব্যঃ ক্যাসাভা স্টার্চ ভিত্তিক সিরাপ এসিড হাইড্রোলাইসিস এবং এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে কম খরচে উত্পাদিত হতে পারে এবং তাই এটি বিভিন্ন রাসায়নিকের উত্পাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

2আঠালোঃ ক্যাসাভ স্টার্চ ডেক্সট্রিন একটি চমৎকার আঠালো হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা মূলত কাগজের ব্যাগ, আঠালো কাগজ, মেইল এবং আঠালো টেপ উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়।

3কাগজ তৈরিঃ কাগজ তৈরির শিল্পে কাগজের গুণমান উন্নত করতে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করতে এবং পল্প ব্যবহার উন্নত করতে সংশোধিত স্টার্চ ব্যবহার করা হয়।ক্যাটিওনিক স্টার্চ পল্পকে ফ্লোকুলেট করতে এবং ভিজা প্রান্তে ডিহাইড্রেশন দক্ষতা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়. অক্সাইডড স্টার্চ এর মতো কম সান্দ্রতা স্টার্চ, কাগজের শক্তি উন্নত করতে পৃষ্ঠের আকারের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরিবর্তিত স্টার্চ মসৃণ, সাদা কাগজ উত্পাদন করার জন্য একটি বাঁধক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

4টেক্সটাইল শিল্পঃ টেক্সটাইল শিল্পে, বয়ন দক্ষতা উন্নত করার জন্য, ট্যাপিয়োকা স্টার্চ প্রায়শই সুতা শক্ত এবং সুরক্ষিত করার জন্য একটি আকারের এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়;একটি মসৃণ অনুভূতি সঙ্গে কাপড় উত্পাদন করার জন্য একটি সমাপ্তি এজেন্ট হিসাবে; এবং একটি রঙের বর্ধক হিসাবে স্বচ্ছ, পরিধান প্রতিরোধী মুদ্রিত কাপড় পেতে।

5ফার্মাসিউটিক্যালস এবং কসমেটিক্সঃ ট্যাপোকা স্টার্চ এবং সংশোধিত স্টার্চ ট্যাবলেট উত্পাদনে বাইন্ডার, ফিলার এবং বিচ্ছিন্নকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।বিশেষভাবে সংশোধিত স্টার্চগুলি মৃদুকরণের বাহক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সাধারণত খনিজ তেল ভিত্তিক পদার্থ। অন্যান্য সংশোধিত স্টার্চগুলি এমুলসিফায়ার, ইনক্যাপসুলিং এজেন্ট (ভিটামিনের জন্য), স্টাইলিং এজেন্ট (হাউস ফাউসের জন্য) হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারেএবং ঘনকারী (শ্যাম্পু জন্য)ইত্যাদি।

6জৈব বিঘ্ননযোগ্য উপাদানঃ ট্যাপোকা স্টার্চ এবং সংশোধিত স্টার্চকে পেট্রোলিয়াম ভিত্তিক বা সিন্থেটিক পলিমার উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে যাতে উপাদানগুলির জৈব বিঘ্ননযোগ্যতা উন্নত হয়,এইভাবে এই পরিবেশ বান্ধব উপকরণ উৎপাদন খরচ কমাতে.

ট্যাপোকা স্টার্চ খাদ্য এবং অ-খাদ্য শিল্প উভয় ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কারণ পরিবর্তিত স্টার্চ স্থানীয় স্টার্চ থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, স্থানীয় স্টার্চের চাহিদা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাচ্ছে।